青森県産の”王林”という品種を香港へ輸出しています。

香港では、日本の赤系品種(サンフジ等)よりも黄色系品種(王林等)に人気があります。また、食べごろの黄色の王林より、緑色の王林が好まれます。

赤系品種は旧正月向けの贈答用として人気があるため、旧正月前が一番の需要期です。

一方で王林は、贈答用ではなく一般的な家庭用果物として人気があるので、旧正月以降も継続して輸出されています。

現在では、

CA(Controlled Atmosphere)冷蔵やスマートフレッシュ処理などの鮮度保持の技術も向上し、

年間通して美味しい日本のりんごの供給が可能になっています。

引き続き香港だけでなく、王林の味が知られていない国の皆様に知ってもらえるように頑張ります。

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